Chris Shao Studio conçoit le restaurant Blackswan près de Pékin À quelques pas de l’aéroport international de Pékin, le musée d’art Luo Hong abrite désormais le restaurant Blackswan, une réalisation du Chris Shao Studio. Inspiré d’un tableau de Gary Hume, le projet propose une immersion où l’animal éponyme devient le fil conducteur d’une architecture et d’un design minutieusement travaillés.La salle à manger principale s’ouvre sur un jardin paysager oriental, dont la composition soignée renforce l’atmosphère presque irréelle du lieu. Les arbres taillés avec précision, le lac et les cygnes — parfois noirs — prolongent à l’extérieur le thème central du projet.À l’intérieur, l’animal se décline en références formelles et matérielles. Un lustre monumental, conçu par Caroline Sarkozy, occupe le centre de la salle avec des couches de plumes superposées qui rappellent la légèreté de l’oiseau. Cet élément guide l’esthétique générale : sobriété des lignes, fluidité des formes et monochromie assumée pour créer une harmonie enveloppante.L’espace évite toute surcharge décorative et privilégie la continuité. Les volumes fluides et les tonalités retenues servent de support au raffinement culinaire du chef Vianney Massot. La démarche associe architecture, paysage et gastronomie dans un équilibre où chaque discipline trouve sa place.Le restaurant fait partie des seize établissements distingués par le Prix Versailles 2025 dans la catégorie « Plus beaux restaurants du monde ». Trois d’entre eux recevront en décembre un Titre mondial, parmi lesquels le Prix Versailles et deux Mentions consacrées à l’intérieur et à l’extérieur. Visuels © : Chris Shao Studio Précédent Suivant
