Les Deux Tours : un hôtel-jardin signé Charles Boccara, entre architecture arabo-andalouse et art de vivre marocain

Conçu comme un village, l’hôtel Les Deux Tours se cache au cœur de la Palmeraie de Marrakech, à quinze minutes du centre-ville. Derrière ses murs ocres, l’architecte Charles Boccara a imaginé un domaine de plus de trois hectares, où se déploient 44 chambres et suites réparties entre plusieurs pavillons indépendants. Une approche organique de l’hospitalité, pensée comme un entrelacs de patios, bassins, arcades, jardins clos et salons ombragés.

Inspiré des médinas arabo-andalouses, le projet reprend les codes vernaculaires de l’architecture marocaine, en les mêlant à des éléments de confort contemporain. Ici, chaque espace est unique. Matériaux bruts, zelliges, plafonds en bois sculpté, niches creusées dans la chaux : les circulations se font à l’ombre des palmiers, au fil d’un parcours ponctué de fontaines, de nénuphars et de bancs de pierre. L’intimité est partout, même lorsque l’hôtel affiche complet.

L’un des atouts majeurs du lieu réside dans son potager biologique, situé en bordure du domaine. Ce jardin nourricier — rare pour un hôtel de ce standing — alimente directement les trois restaurants du site : La Pergola, lieu décontracté pour une cuisine méditerranéenne en plein air ; Le Salammbô, table semi-gastronomique ouverte sur les arcades ; et Le Yoshi Bar, proposition japonaise plus confidentielle, à découvrir au jardin ou dans l’intimité de sa chambre.

Parmi les expériences proposées, le Dîner des 1001 bougies offre un moment suspendu : un repas aux chandelles organisé dans le potager, à l’écart des regards. L’hôtel décline aussi une série d’offres culinaires sur mesure, du déjeuner champêtre à la table privée au cœur du jardin.

Racheté en novembre 2024 par le Family Office Dar Taarji SA, également propriétaire de la Villa des Orangers, Les Deux Tours poursuit sa vocation d’adresse singulière, où l’architecture, le service et le paysage s’équilibrent dans une forme de luxe discret. Le nouvel acquéreur souhaite préserver l’esprit du lieu, tout en valorisant ses équipes — considérées comme les véritables artisans du lieu — et son patrimoine architectural.

Enfin, Les Deux Tours abrite un hammam traditionnel, un espace de soins esthétiques et de massages, une salle de fitness, ainsi qu’un barbier en plein air, installé dans une alcôve du jardin. Une attention rare, qui participe à cette sensation d’être accueilli « chez soi », dans un lieu à la fois simple, raffiné et profondément ancré dans son territoire.

Un manifeste de l’hospitalité à la marocaine, où architecture et art de vivre se confondent.

Visuels © : Divine Day Photography