Oka Fogo : au cœur de Paris, la dernière prouesse signée Arnaud Behzadi Le 15 janvier 2024, le chef étoilé brésilien Raphael Rego a inauguré son nouveau double restaurant, Oka et Fogo, situé au 8 rue Meissonier dans le 17e arrondissement de Paris. Conçu par l’architecte Arnaud Behzadi, ce projet unique en son genre marie gastronomie et design dans un cadre enchanteur. Le restaurant Oka, qui signifie « maison » en tupi, offre une expérience culinaire intimiste avec ses 16 couverts. Dès l’entrée, le contraste entre la pierre haussmannienne du bâtiment et la façade en bois de Jatoba, importée des forêts tropicales d’Amérique du Sud, séduit les visiteurs. Ce bois exotique, associé à un soubassement en travertin gold extrait des carrières iraniennes de Yazd, confère au lieu une élégance naturelle et chaleureuse.À l’intérieur, Arnaud Behzadi a créé une ambiance raffinée en jouant sur un savant mélange de matières. Les murs sont revêtus de zebrano, un bois précieux, tandis que les marbres verts et le travertin blanc se côtoient au sol, sur les tables et le bar. L’artiste Florence Bamberger a réalisé une fresque impressionnante sur le plafond, représentant la faune et la flore brésiliennes de manière poétique. Amphores, jaguar, anaconda, tamanoir, capivara, coati roux, toucan et ara hyacinthe s’entremêlent, offrant aux convives une expérience visuelle aussi riche que leur repas.Fogo, littéralement « le feu », se distingue par son ambiance festive et décontractée. Avec une capacité de 40 couverts, le restaurant dispose d’un grill et d’un bar central, renforçant l’atmosphère conviviale. Le plafond, conçu comme une pergola vernaculaire en bambou, est agrémenté de végétation exotique, évoquant un jardin tropical. La fresque murale de Florence Bamberger, inspirée du « Déjeuner sur l'herbe » de Manet, crée un dialogue artistique entre le patrimoine français et brésilien, symbolisant la dualité culturelle de Raphael Rego.En plus des salles principales, Oka et Fogo disposent d’espaces plus privés pour des occasions spéciales. Une alcôve intime peut accueillir jusqu’à 6 personnes, tandis qu’une salle de dégustation avec un plafond voûté, rappelant l’architecture des caves, propose plus de 5000 références en vins et champagnes. Arnaud Behzadi, passionné par les arts décoratifs et le design brésilien, a importé des chaises signées par le célèbre architecte Sergio Rodrigues pour parfaire le décor. Ces pièces uniques apportent une touche de modernité et de sophistication, tout en rendant hommage à l’héritage brésilien du chef. Les appliques murales, créées par Cathy Crinon, ajoutent une dimension artistique supplémentaire, complétant parfaitement l’ambiance des deux restaurants. Visuels © : Claire Israel Précédent Suivant
