Gelato Collection : l’art du gelato sublimé à Barcelone dans un espace pensé par El Equipo Creativo

Au cœur de Barcelone, sur La Rambla, Gelato Collection est un glacier où chaque parfum est traité comme une pièce unique. Pensé par le chef Albert Adrià et conçu par le studio El Equipo Creativo, cet espace joue sur la sobriété et l'élégance pour mettre en valeur les créations glacées.

S’inspirant des traditions des maisons de parfum, Gelato Collection adopte une approche numérotée de ses recettes, chacune élaborée avec une précision artisanale et destinée à enrichir une collection en constante évolution. Cette vision singulière, initiée par Albert Adrià – consacré 2e meilleur chef du monde en 2024 et meilleur chef pâtissier en 2015 – transcende l’image traditionnelle du glacier pour en faire une expérience sensorielle unique.

Pour donner forme à ce projet, Adrià s’est entouré du studio El Equipo Creativo, avec qui il avait déjà collaboré sur des restaurants emblématiques tels que Tickets, La Dolça et Pakta. Ensemble, ils ont conçu un lieu jouant sur les contrastes : entre chaud et froid, sobriété et sophistication.

L’élément central du lieu est la vitrine à gelato, conçue comme une pièce d’exception. Son habillage en verre cannelé renforce la sensation de fraîcheur et met en valeur les couleurs vibrantes des créations d’Adrià. Les murs, habillés de tons métalliques et champagne, évoquent un univers luxueux tout en restant subtils. Cet ensemble rappelle les écrins raffinés des parfums et bijouteries, conférant à chaque gelato une valeur unique et précieuse.

Dès l’entrée, l’espace en double hauteur capte le regard avec trois grandes lampes hexagonales en verre texturé. Leur lumière froide, évoquant la pureté de la glace, flotte légèrement au-dessus des visiteurs, créant une atmosphère presque magique. Visible depuis l’extérieur, cette mise en scène attire naturellement les passants, leur offrant un refuge sensoriel face à la chaleur de Barcelone.

Visuels © : Adrià Goula