AW2 conçoit « Joseph », le nouveau centre de vinification de la Maison Krug à Ambonnay À Ambonnay, au cœur du territoire champenois, l’agence internationale AW2, dirigée par Stéphanie Ledoux et Reda Amalou, a livré en avril 2024 le nouveau centre de vinification de la Maison Krug. Baptisé « Joseph » en hommage au fondateur de la maison, le bâtiment complète le projet de la « Maison de Famille Krug » réalisé par AW2 à Reims en 2017. À travers ces deux interventions, l’enjeu est de traduire l’histoire d’une maison d’excellence et de la projeter dans l’avenir.« Joseph » centralise aujourd’hui l’activité œnologique de Krug dans un édifice contemporain, pensé pour l’efficacité mais aussi pour le confort de travail et l’intégration harmonieuse au village d’Ambonnay et à son terroir. L’architecture s’organise autour de deux grandes nefs abritant les nouveaux celliers. Leurs toitures aux courbes généreuses et aux reflets cuivrés rappellent à la fois la rondeur des fûts et les ondulations du paysage champenois. Côté vignes, les murs en meulière, les lignes souples du terrain et un jardin en lisière du Clos d’Ambonnay inscrivent le projet dans un écrin vert. Côté village, la cour de travail s’ouvre sur la place Barancourt, avec une façade plus urbaine marquée par la mise en valeur du motif « K pattern », symbole de la maison.À l’intérieur, les celliers accueillent le processus singulier de Krug : la vinification en fûts, élément fondateur de son identité. Le dispositif spatial illustre le lien entre paysage et activité œnologique : côté village, une cour de travail fonctionnelle, et côté vignes, un parc et une terrasse belvédère destinée aux réceptions et aux dégustations. Le bâtiment central, détaché des volumes des celliers par sa géométrie, crée une respiration dans l’ensemble et génère des percées visuelles vers le paysage.L’architecture joue sur une double perception : depuis le village, le projet affirme une présence urbaine structurée, tandis que depuis les vignes il apparaît plus discret, partiellement encastré dans la pente naturelle. Cette dualité renforce l’ancrage du projet à la fois dans son terroir viticole et dans la vie du bourg.La matérialité contribue à cette intégration. Les toitures en bois lamellé-collé recouvertes d’un aluminium texturé cuivré répondent aux tuiles environnantes, tandis que les menuiseries foncées dialoguent avec le paysage. Les motifs métalliques en Corten inscrits sur les pignons renforcent l’identité visuelle du projet tout en s’intégrant à la gamme chromatique locale.La démarche environnementale a guidé la conception. Le projet a obtenu la certification Haute Qualité Environnementale « Exceptionnel ». Les celliers bénéficient d’une gestion hygrothermique optimisée pour réduire la consommation d’eau, tandis qu’une pompe à chaleur aérothermique et le free cooling limitent le recours à la climatisation. L’apport en lumière naturelle, l’isolation performante, la gestion automatisée des éclairages et la protection solaire des volumes participent à une consommation énergétique réduite et décarbonée. Visuels © : Marwan Harmouche Précédent Suivant
